Dr. Crusius

BLACK DOG 2019 trocken - Spätburgunder & Frühburgunder

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inkl. MwSt.


BLACK DOG trocken - Dr. Crusius

Black Dog ist ein Spitzen-Cuvée unserer besten Fässer von Frühburgunder und Spätburgunder. Die hoch reifen Trauben aus den Traiser Lagen wurden sorgfältigst per Hand geerntet und selektioniert, vorsichtig von den Stielen getrennt und für drei Wochen auf der Maische vergoren. Zartes Abpressen und direktes Befüllen der Viertelstückfässer sind ebenso wie weitgehender Verzicht auf Filtrationen wichtige Details auf dem Weg zum Spitzenwein. Nach 12 Monaten Lagerung in den teils neuen kleinen Holzfässern und intensiven Verkostungen haben wir die perfekten Partner unseres Spitzencuvées gefunden.

 

Artikelnummer 11001
Jahrgang  2019
Weinart  Rotwein
Rebsorte(n)  Spätburgunder, Frühburgunder
Geschmack   trocken
Alkoholgehalt  13,5 %VOL
Säure 4,1 g/L
Restzucker  0,6 g/L
Inhalt 0,75
Allergene  enthält Sulfite
Land Deutschland 
Anbaugebiet  Nahe